Bolsa para Conservación de Vegetales (grande)

Bolsa para conservación de vegetales de Vejibag es una bolsa de algodón orgánico que ayuda a mantener las verduras en el frigorífico frescas durante más tiempo. Para conservar frescas y mantener la textura de lechugas, espinacas, zanahorias, brócoli, apio, berenjena, remolacha, acelgas, setas, etc. Puede mantener fresca la hoja verde hasta dos semanas. 

Las verduras se conservan bien en un ambiente con un 80-95% de humedad relativa. Es por eso que a veces se piensa que es bueno almacenarlas en bolsas de plástico. Sin embargo, el plástico no es buen sistema ya que atrapa el gas etileno que hace que las verduras pasen rápidamente de maduras a pasadas. Además, con Vejibag contribuimos a una cocina sin plásticos, a la vez que ponemos un grano de arena contra el grave problema medioambiental que los plásticos están ocasionando. 

Estas bolsas crean un ambiente fresco y húmedo, donde las verduras pueden “respirar”. La humedad se evapora lentamente de forma que las verduras se conservan frescas y crujientes durante más tiempo. 

Para una buena conservación las verduras necesitan estar limpias, con un nivel adecuado de humedad, a temperaturas bajas y con una buena circulación de aire para reducir la presencia de gas etileno. Para ello:

• Mojar la bolsa y escurrir.
• Lavar bien las verduras en abundante agua. Si son verduras de hoja, quitar las hojas dañadas.
• Introducir las verduras en la bolsa y conservar a temperatura fría (entre 0 y 4 ºC).
• Si la bolsa se seca al cabo de unos días, es suficiente con volver a humedecerla. 

El agua de la tela se evapora lentamente y transporta la humedad de las verduras hacia el exterior de la bolsa Vejibag. De esta forma se crea un ambiente húmedo, donde las verduras pueden respirar y el deterioro se retrasa.