Açaí

Açaí de Optima Naturals promueve el metabolismo de carbohidratos y lípidos. Açaí es una palma extendida en la región del estuario del río Amazonas, cuyo fruto es una baya azul-negra, más raramente verde, esférica y de tamaño reducido comparable a la de un arándano.

Muy apreciado por las poblaciones locales, que lo hacen un amplio uso de alimentos. Se considera un "superalimento" en virtud de la amplia disponibilidad y variedad de nutrientes. El açaí es una buena fuente de ácidos grasos monoinsaturados, en particular los ácidos oleico y palmitoleico (ácidos grasos que el cuerpo no puede sintetizar), así como precursores de la vitamina A.
Açaí tiene un alto contenido de flavonoides, entre los cuales la concentración de 2 antocianidinas (cianidina-3-O-ß-glucósido y rutinosida) es particularmente relevante. Los flavonoides han demostrado no solo la capacidad de poner fin a las reacciones de formación de radicales libres, sino también la participación en la protección de antioxidantes biológicos al modular favorablemente la actividad de algunas enzimas involucradas en el metabolismo de los carbohidratos y las grasas.

Se recomienda tomar antes de las comidas con un poco de agua u otra bebida.