Maitake

La seta de Maitake es un hongo que ha sido consumido como alimento en Asia desde hace miles de años. También la usaban para preparar remedios, es también conocida por el nombre de “la seta danzante”, famosa por su sabor y sus saludables beneficios. Los hongos Maitake crecen en las montañas del noreste de Japón. También se encuentra en los Estados Unidos, al este de las montañas rocosas. El Maitake es un hongo muy grande y puede crecer hasta el tamaño de una pelota de baloncesto. En Japón, la seta de Maitake es llamada "la seta Rey". El cuerpo fructífero y el micelio del Maitake se utilizan medicinalmente. En China y Japón, se han consumido setas Maitake durante 3000 años. Hace años en Japón, el Maitake tenía valor monetario y valía su peso en plata. Históricamente, el Maitake ha sido utilizado como un adaptógeno y tónico. Fue utilizado como un alimento para ayudar a promover el bienestar y la vitalidad. Se han estudiado las propiedades del hongo Maitake desde mediados de 1980. Este hongo contiene polisacáridos que se encuentran entre los más poderosos estudiados hasta la fecha. Cuando se toma por vía oral se absorbe fácilmente. La seta Maitake es deliciosa y su carne es suave, con excelentes propiedades nutricionales.

Tomar de 1 a 3 cucharaditas al día al gusto.