Azúcar de coco orgánico

El azúcar de coco orgánico de Comptoirs & Compagnie se produce a partir del néctar de las flores del "árbol de la vida", como se le conoce en Asia. Tradicionalmente recolectada incidiendo las flores, la savia se calienta lentamente y luego se transforma en un azúcar naturalmente libre de gluten rico en potasio, un nutriente esencial que contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso, la función muscular normal y el mantenimiento de la presión arterial. normal.

El azúcar de coco orgánico de Comptoirs & Compagnie tiene un índice glucémico de 35. En comparación, el índice glucémico de la miel es 64 y el azúcar blanco es 68. No está refinado.

Es recomendable utilizarlo para sustituir azúcar, sirope de agave o edulcorantes naturales en bebidas calientes, bollería, lácteos y cócteles.