Azúcar de flor de coco orgánico

Ecoidees Organic Coconut Blossom Sugar es un producto artesanal elaborado a partir de la savia de las flores de coco, elaborado tradicionalmente en países como Indonesia o Filipinas.

Para ello, el recolector debe trepar hasta lo alto del cocotero, hacer una incisión en la flor y disponer de un recipiente de bambú en el que la savia fluirá lentamente. Esta operación debe realizarse dos veces al día, con una cosecha de savia por la mañana y una cosecha por la tarde.