Shiitake koshin
| Marca | Terrasana |
| Presentación | 25 g |
| Tamaño | 25 g |
| SKU | LP-0192441 |
Descripción del producto
Shiitake koshin de Terrasana es un champiñon seco con una tapa fina y abierta. Trae los sabores umami de un plato a primer plano. Delicioso en una sopa de miso, carne o plato de verduras.
Indicación
Los champiñones pueden crecer en abundancia en Japón, gracias al clima húmedo y muchas montañas. Hay innumerables variedades en el país, pero el shiitake es la especie más conocida y utilizada en Japón. Delicioso como base para una sopa de miso o para darle a tu plato de carne o verduras un sabor umami.
Modo de empleo
Se recomienda remojar en agua fría durante al menos 30 minutos. Cortar en rodajas y cocinar durante 2 minutos o cocinar con sopa y guisos. Para dashi usa 2 shiitakes, 1 tira de kombu y 1 litro de agua. Deje esto en remojo en el refrigerador durante 4-20 horas. Puedes usar el líquido drenado en la sopa.
Ingredientes
Hongos shiitake secos* (Japón) (100%).
(*) Procedente de agricultura ecológica
Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.