Terrasana
Shiitake koshin
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Shiitake koshin

25 g
Evaluación de la tienda (4,70/5) EXCELENTE
Shiitake koshin de Terrasana es un champiñon seco con una tapa fina y abierta. Trae los sabores umami de un plato a primer plano. Delicioso en una sopa de miso, carne o plato de verduras.
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    No contiene ningún ingrediente de origen animal
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    Garantiza que el contenido de gluten del producto final es igual o inferior a 20 mg / kg
  • Vegetariano
    No contiene animales, pero puede tener derivados de estos como leche, huevos o miel
  • Sin azúcar añadido
    No se ha añadido al producto ningún azúcar con propiedades edulcorantes.
  • Sin levadura
    Indica ausencia de levadura o derivados, pero puede contener trazas
  • Sin sal añadida
    No se ha añadido al producto sodio o sal.
  • BIO-ECO
    Producción agricultura ecológica, que respeta el medioambiente y está libre de pesticidas y transgénicos

Descripción

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Descripción

Shiitake koshin de Terrasana es un champiñon seco con una tapa fina y abierta. Trae los sabores umami de un plato a primer plano. Delicioso en una sopa de miso, carne o plato de verduras.

Indicación

Los champiñones pueden crecer en abundancia en Japón, gracias al clima húmedo y muchas montañas. Hay innumerables variedades en el país, pero el shiitake es la especie más conocida y utilizada en Japón. Delicioso como base para una sopa de miso o para darle a tu plato de carne o verduras un sabor umami.

Modo de empleo

Se recomienda remojar en agua fría durante al menos 30 minutos. Cortar en rodajas y cocinar durante 2 minutos o cocinar con sopa y guisos. Para dashi usa 2 shiitakes, 1 tira de kombu y 1 litro de agua. Deje esto en remojo en el refrigerador durante 4-20 horas. Puedes usar el líquido drenado en la sopa.

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco. Después de abrir, almacenar herméticamente en un lugar seco y oscuro a temperatura ambiente (máx. 20 °C).

Ingredientes

Hongos shiitake secos* (Japón) (100%).
(*) Procedente de agricultura ecológica

SKU: LP-0192441
UBHVCJIH

Tabla nutricional

  • Para 100 g
  • Valor energético
    276 kcal
  • Grasas / Lípidos
    1.3 g
  • Ácidos grasos saturados
    0.4 g
  • Glúcidos / Hidratos de carbono
    27 g
  • Azúcares
    g
  • Fibra alimentaria
    42.1 g
  • Proteínas
    18 g
  • Sal
    g
  • Sodio
    mg

Especificaciones

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