Shiitake koshin
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Pago seguro con:
Valores del producto
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Vegan No contiene ningún ingrediente de origen animal
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Sin gluten Garantiza que el contenido de gluten del producto final es igual o inferior a 20 mg / kg
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Vegetariano No contiene animales, pero puede tener derivados de estos como leche, huevos o miel
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Sin azúcar añadido No se ha añadido al producto ningún azúcar con propiedades edulcorantes.
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Sin levadura Indica ausencia de levadura o derivados, pero puede contener trazas
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Sin sal añadida No se ha añadido al producto sodio o sal.
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BIO-ECO Producción agricultura ecológica, que respeta el medioambiente y está libre de pesticidas y transgénicos
Descripción
Shiitake koshin de Terrasana es un champiñon seco con una tapa fina y abierta. Trae los sabores umami de un plato a primer plano. Delicioso en una sopa de miso, carne o plato de verduras.
Indicación
Los champiñones pueden crecer en abundancia en Japón, gracias al clima húmedo y muchas montañas. Hay innumerables variedades en el país, pero el shiitake es la especie más conocida y utilizada en Japón. Delicioso como base para una sopa de miso o para darle a tu plato de carne o verduras un sabor umami.
Modo de empleo
Se recomienda remojar en agua fría durante al menos 30 minutos. Cortar en rodajas y cocinar durante 2 minutos o cocinar con sopa y guisos. Para dashi usa 2 shiitakes, 1 tira de kombu y 1 litro de agua. Deje esto en remojo en el refrigerador durante 4-20 horas. Puedes usar el líquido drenado en la sopa.
Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco. Después de abrir, almacenar herméticamente en un lugar seco y oscuro a temperatura ambiente (máx. 20 °C).
Ingredientes
Hongos shiitake secos* (Japón) (100%).
(*) Procedente de agricultura ecológica
Tabla nutricional
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Para 100 g
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Valor energético276 kcal
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Grasas / Lípidos1.3 g
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Ácidos grasos saturados0.4 g
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Glúcidos / Hidratos de carbono27 g
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Azúcaresg
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Fibra alimentaria42.1 g
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Proteínas18 g
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Salg
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Sodiomg
Especificaciones
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