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Shiitake koshin
80 g
$407.35
$418.99
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| Marca | Terrasana |
| Presentación | 80 g |
| Tamaño | 80 g |
| SKU | LP-0192442 |
Shiitake koshin de Terrasana es una seta deshidratada con un sombrero grueso y abierto, que consigue que su sabor umami pase a primer plano. Delicioso en una sopa de miso, con carne o verduras.
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Descripción del producto
Shiitake koshin de Terrasana es una seta deshidratada con un sombrero grueso y abierto, que consigue que su sabor umami pase a primer plano. Delicioso en una sopa de miso, con carne o verduras.
Indicación
Propiedades:
- Sabor muy profundo y umami
- Es la base perfecta para el dashi (caldo básico japonés)
- Absorbe los sabores de un plato
- Da estructura a un plato
- Fuente de proteínas
- Cultivado y procesado de manera japonesa tradicional
- Contiene vitamina D
- Origen Japonés
Modo de empleo
Se recomienda remojar en agua fría durante al menos 30 minutos. Cortar en rebanadas y cocinar durante 2 minutos o cocinar con sopa y guisos. Para el dashi usar 2 shiitakes, 1 tira de kombu y 1 litro de agua. Dejar reposar en la nevera durante 4-20 horas. Se puede utilizar el líquido de remojo en la sopa.
Ingredientes
Setas shiitake secas* (Japón) (100%).
(*) Procedente de agricultura ecológica
Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.