Wakame origen Japon

Las algas wakame tienen una hoja larga y verde oscura con una textura carnosa. Estas algas japonesas no contienen apenas grasas, son bajas en calorías, tienen un efecto saciante y son ideales para personas que buscan perder peso.

El alga wakame es rica en potasio, sodio, calcio, fósforo y magnesio y en vitaminas A, B1, B2 y C. Sus vitaminas del grupo B ayudan a fortalecer el sistema nervioso y a activar la circulación. Su alto contenido en agua le aporta propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Y sus vitaminas permiten la regeneración celular y el buen funcionamiento de nuestro organismo. Estas algas marinas provienen de la Prefectura de Mie, en Japón. Son un alimento comestible y con un sabor suave, que se utiliza en múltiples recetas de origen oriental, desde ensaladas, poké bowls hasta sopas miso. Tradicionalmente, en Oriente se cree que estimula el sistema inmunitario y retrasa el cansancio y la fatiga. Sin duda, un alimento saludable energizante con grandes beneficios para la salud.

Se recomienda dejar en remojo en agua fría durante 10-15 minutos. Después, escurrir y cortar en trozos pequeños, y añadir a la sopa miso o a tu plato preferido. Si quieres utilizarla de forma inmediata, sumérgela en agua hirviendo y escúrrela.