Té verde

El té verde del Dr. Giorgini es una mezcla de té de hierbas a base de té verde, oolong y negro.

Cuando se cosechan y secan las hojas de la planta del té, tenemos té verde; si las mismas hojas se someten a un proceso de semifermentación (fermentación ligera) seguido de secado, se obtiene el té Oolong; cuando, finalmente, las hojas se fermentan, secan y tuestan, toman el nombre de Té Negro Durante su preparación, se agregan varias flores fragantes, rizomas o semillas a muchas cualidades del té, produciendo tés perfumados. El Té Verde es más rico que los otros dos en aceite esencial y polifenoles, pero para asegurar la extracción total de estos principios saludables, el Té Verde debe mantenerse en infusión mucho más tiempo que los pocos minutos practicados para una infusión ordinaria (ver procedimiento 'utilizar).

Recomendamos el siguiente método de uso: Para extraer el aroma y la teína: en una taza de agua caliente, infundir 1 cucharadita (2 g) durante unos 5 minutos. Para extraer también polifenoles: el método chino consiste en verter agua hirviendo varias veces al día sobre las mismas hojas de Té Verde colocadas en una tetera, se pueden sugerir otros dos métodos. La primera consiste en verter un litro de agua hirviendo sobre 3 cucharadas grandes de Té Verde (unos 15 g) colocadas en una olla; dejar infundir tapado toda la noche; calentar la infusión con las hojas por la mañana; filtrar a través de un colador de acero inoxidable (colocado en un embudo) en una botella; y consumir durante todo el día. El segundo método consiste en utilizar la base calentada de una máquina de café americana, sobre la cual colocar la tetera con las hojas de Té Verde ya en agua hirviendo y así mantener las hojas de Té Verde en infusión caliente y sacarla gradualmente. Cuando el tiempo es corto, el Dr. Giorgini ha preparado dos extractos de Té Verde completos, concentrados y listos para usar: Té Verde-T, en tabletas; y Té Verde TMG (alcohólico y no alcohólico) que se puede diluir gota a gota en agua fría o caliente.