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Chocolates

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  11. Energy Feelings 2
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  13. Frankonia 1
  14. Frusano 1
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  16. Guayapi 1
  17. ichoc 7
  18. Int-Salim 1
  19. Jean Hervé 1
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Sellos
  1. 100% libre de plástico 23
  2. Bajo en calorias 2
  3. Bajo en hidratos de carbono 3
  4. BIO-ECO 201
  5. Comercio justo 67
  6. Ecocert 2
  7. Fabricado en Francia 9
  8. Fabricado en Italia 2
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  13. Producto 100% natural 32
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  15. Sin aceite de palma 20
  16. Sin aditivos 12
  17. Sin alérgenos 2
  18. Sin aromas 2
  19. Sin azúcar 22
  20. Sin azúcar añadido 52
  21. Sin cafeína 1
  22. Sin colorantes 4
  23. Sin colorantes artificiales 2
  24. Sin conservantes 3
  25. Sin edulcorantes 21
  26. Sin fructosa 1
  27. Sin gluten 150
  28. Sin huevo 1
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  30. Sin leche 3
  31. Sin levadura 3
  32. Sin sabores artificiales 6
  33. Sin sal añadida 3
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  36. Vegetariano 49
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Sabores
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  4. Almendra 8
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  9. Canela 4
  10. Caramelo 1
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  12. Coco 6
  13. Frambuesa 3
  14. Fresa 3
  15. Jengibre 4
  16. Limón 1
  17. Maca 1
  18. Mango 1
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  20. Matcha 2
  21. Menta 2
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  23. Rosas 2
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  2. Sistema inmunitario 2
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  23. Fondue de chocolate 70% cacao
    -10%
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Seguramente no hay un producto natural que sea tan popular y beneficioso como el chocolate. Es nutritivo, antioxidante, estimulante, protege el corazón, refuerza la memoria... ¡y además está buenísimo!

Sin embargo, no todos los tipos de chocolate son igual de beneficiosos: no es lo mismo un chocolate con leche que un chocolate puro; como tampoco es igual de saludable un chocolate industrial que un chocolate ecológico, orgánico o bio. ¡Descubre la diferencia y averigua cuál es el mejor chocolate!

Tipos de chocolate

El chocolate se elabora con los frutos del cacao, un árbol que crece en regiones cálidas. El cacao puro es amargo, así que para preparar chocolate se le añade manteca y azúcar. A partir de ahí, se pueden incorporar otros ingredientes que nos dan varios tipos de chocolate:

  • Chocolate negro: debe tener como mínimo un 43% de cacao, si es superior al 50-70% sería chocolate "puro".
  • Chocolate con leche: se le añade leche. Tiene un sabor más suave, pero también más grasa.
  • Chocolate blanco: no lleva cacao en polvo, únicamente manteca de cacao, leche, azúcar y aromas.

Además, podemos tener chocolate con frutos secos, chocolate con frutas y otras presentaciones aparte de la clásica tableta de chocolate, como la crema de chocolate o las pepitas de cacao. En general, cuanto mayor sea el contenido de cacao puro, más saludable será el chocolate.

El chocolate ecológico, orgánico o bio


El chocolate ecológico, también conocido como chocolate orgánico o bio, es un tipo de chocolate que se elabora con cacao procedente de explotaciones sostenibles, que no utilizan pesticidas y otros agentes químicos. El producto se manipula lo menos posible, sin añadir conservantes ni aditivos innecesarios. El resultado es un chocolate más saludable y beneficioso tanto para el planeta como para las comunidades que producen el cacao.

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