Aceite de lino virgen Bio

Descripción

El aceite de linaza virgen ecológico se recomienda sobre todo por su alto contenido en el ácido graso esencial alfa-linolénico (50%). Este ácido graso interviene en la regulación del metabolismo participando en la producción de prostaglandinas. Es el aceite más rico en omega 3.

Indicación

El aceite se extrae del Linum usitatissimum. Según sus propiedades, las variedades se clasifican en lino oleaginoso (lino de semilla) o lino textil (lino de fibra). Las variedades se diferencian por el rendimiento en semilla o fibra, la altura del tallo, el tamaño de la semilla y la calidad de la fibra. El lino oleaginoso se cultiva en todo el mundo. La planta se cultiva en todos los continentes, siendo los principales productores Canadá, Argentina, India y Estados Unidos. Las semillas utilizadas en la Huilerie Emile Noël se cultivan siguiendo métodos de agricultura ecológica, es decir, sin utilizar abonos químicos ni pesticidas, sino abonos verdes y rotación de cultivos.

Modo de empleo

Aceite vegetal sólo para condimentar. No utilizar para freír.

Almacenamiento

Este aceite insaturado es muy frágil y debe conservarse en un lugar fresco, al abrigo de la humedad y la luz. Mantener alejado del calor antes de abrir. Una vez abierto, consérvese refrigerado hasta tres meses. El aceite vegetal cristaliza a temperaturas inferiores a 10°C.

Ingredientes

Aceite de linaza virgen 100% ecológico, de primera presión en frío.

Certificado

FR-BIO-01