Algas Deshidratadas Lechuga De Mar
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Valores del producto
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Vegan No contiene ningún ingrediente de origen animal -
BIO-ECO Producción agricultura ecológica, que respeta el medioambiente y está libre de pesticidas y transgénicos
Descripción
Algas recolectadas a mano en su medio natural en la costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas). Alga marina en forma de lámina de color verde púrpura oscura, textura cartilaginosa y sabor a crustáceo con un toque ahumado.
Indicación
Consumir aliñada en ensalada, frita, crujiente, hervida en sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Para envolver arroz con pescados crudos o marinados: sushi verde japonés.
Modo de empleo
Se recomienda hidratado: sumergir en agua durante 10 minutos. Cambiar el agua y mantener sumergida durante 5 minutos más. Cuando se hidrata aumenta 6 veces su peso en seco.
Cocción: Cocer durante 5 minutos.
Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco.
Ingredientes
Lechuga de mar (Ulva spp.)
Certificado
ES-ECO-022-GA
Tabla nutricional
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Para 100 g
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Valor energético247.46 kcal
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Grasas / Lípidos0.9 g
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Ácidos grasos saturados0.36 g
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Glúcidos / Hidratos de carbono42 g
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Azúcares0.5 g
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Fibra alimentaria40.8 g
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Proteínas17.8 g
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Salg
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Vitamina C9.42 mg
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Sodio1.6 g
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Calcio524.5 mg
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Magnesio2094 mg
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Hierro28.3 mg
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Vitamina B1 / Tiamina0.47 mg
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Vitamina B9 / Ácido fólico108 μg
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Vitamina E1.97 mg
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Vitamina A287.43 μg
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Yodo850 μg
Especificaciones
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