Algas Kombu
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Valores del producto
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BIO-ECO Producción agricultura ecológica, que respeta el medioambiente y está libre de pesticidas y transgénicos
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La uso para legumbres y para hacer nishime. Sale mucho más económica en este formato.
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Algas para un año, pesan poco y es 1 kg. Buena calidad precio, volveré a comprarlo.
Algas para un año, pesan poco y es 1 kg. Buena calidad precio, volveré a comprarlo.
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Ojo que es 1 kg de algas que no pesan. No me fijé en el peso y tengo algas para décadas. Es un paquete enorme y una cantidad desorbitante.
El producto muy bueno para poner en legumbres para evitar los gases.Ojo que es 1 kg de algas que no pesan. No me fijé en el peso y tengo algas para décadas. Es un paquete enorme y una cantidad desorbitante. El producto muy bueno para poner en legumbres para evitar los gases.
Algas Kombu valoraciones
Basado en 4 opiniones
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5 estrellas3
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4 estrellas1
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3 estrellas0
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2 estrellas0
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1 estrella0
Descripción
La alga kombu de Porto Muiños es un producto elaborado a partir del alga marina alimentaria kombu, recolectada a mano en su medio natural, deshidratada a baja temperatura, troceada y envasada.
Indicación
Su uso tradicional es sobre todo para aromatizar el agua que se utiliza como base en la elaboración de platos como sopas, fondos de arroz, cocción de legumbres, guisos de carne y pescado, cocción de mariscos, elaboración de salsas, etc.
Modo de empleo
Caldo: Cocine a razón de 1 gramo de kombu seco por litro de agua durante al menos cinco minutos. Una vez cocido, se debe quitar el kombu. También se puede cocinar como ingrediente en guisos pero se retira al final.
Hidratación: Sumergir en agua durante 20 minutos. Cambiar el agua y dejar a remojo otros 20 minutos. Una vez hidratada aumenta 7 veces su peso seco.
Advertencias
Producto destinado sólo para la elaboración de caldos e infusiones, no debe consumirse en deshidratado.
Se recomienda no consumir más de una taza de caldo o infusión de kombu por persona y día.
Apto para el público en general, excepto: lactantes y niños de corta edad (1-3 años).
Apto para veganos y vegetarianos.
Almacenamiento
Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Una vez abierto guardar en un recipiente hermético en lugar seco y consumir antes de la fecha de consumo preferente.
Ingredientes
Kombu* (Laminaria Ochroleuca) Y Sal Marina.
*De Producción Ecológica.
Certificado
ES-ECO-022-GA
Tabla nutricional
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Para 100 g
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Valor energético179 kcal
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Grasas / Lípidos0.5 g
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Ácidos grasos saturados0.1 g
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Glúcidos / Hidratos de carbono18 g
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Azúcares0 g
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Fibra alimentaria34 g
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Proteínas9.2 g
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Sal5.1 g
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Yodo426110 μg
Especificaciones
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