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Santiveri

Membrillo

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Evaluación de la tienda (4,70/5) EXCELENTE
Membrillo de Santiveri, el membrillo es el fruto de la Cydonia oblonga, con el cual se elabora el tradicional dulce de membrillo, muy apreciado por su agradable sabor y textura.
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Valores del producto

  • Sin gluten
    Garantiza que el contenido de gluten del producto final es igual o inferior a 20 mg / kg

  1. Publicado el 24/01/24

    Lo estoy disfrutando, es la segunda vez que lo compro.

    Je me régale c’est la deuxième fois que j’en achète

    Traducido de naturitas.fr

    Ver original

Membrillo valoraciones

Basado en 1 opinión

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Descripción

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Descripción

Membrillo de Santiveri, el membrillo es el fruto de la Cydonia oblonga, con el cual se elabora el tradicional dulce de membrillo, muy apreciado por su agradable sabor y textura.

Indicación

El dulce de membrillo se obtiene a partir de la fruta sana tamizada, que se mezcla con fructosa y pectina. Se calienta a 100-105 ºC para desarrollar la pectina y facilitar que la fructosa penetre dentro de la fruta y así conseguir una menor estabilidad. Una vez realizada la mezcla se vierte en moldes que son cerrados herméticamente y pasan posteriormente a los túneles de enfriado, donde adquiere su agradable textura. Aunque el membrillo crudo contiene un 13.4 % de hidratos de carbono, el dulce de membrillo sobrepasa el 50%, ya que se elabora añadiéndole azúcares que en caso del Dulce de Membrillo Santiveri es fructosa, siendo por tanto mejor tolerado por los diabéticos. Su contenido en proteína y grasas es muy bajo.

Advertencias

En los casos de diabetes, se recomienda no sobrepasar una ingesta diaria de 80 g de fructosa que equivale a 160 g de dulce de membrillo.

Ingredientes

Por 100 g:  

Fructosa (49.5 %), Ácido Cítrico, Carragenatos, Pulpa de membrillo, Harina de garrofín.

SKU: LP-0004553
B03XIIWRJTQ
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Tabla nutricional

  • Para 100 g
  • Valor energético
    212 kcal
  • Grasas / Lípidos
    3.5 g
  • Glúcidos / Hidratos de carbono
    52.6 g
  • Azúcares
    52.6 g
  • Fibra alimentaria
    0.04 g
  • Proteínas
    0.45 g

Especificaciones

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Preguntas y respuestas

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